Гостиничный и ресторанный бизнес в Украине и Мире

Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий. В работе освещена актуальная тема — организация работы предприятий сферы туризма с маломобильными группами населения, описаны требования к оказанию им услуг и квалификация персонала. Организация отдыха и оздоровления детей, организация активного отдыха и требования к персоналу — организаторам прописаны в национальных государственных стандартах. Представлена классификация объектов туристской индустрии: В книге рассмотрены квалификационные требования к персоналу туристских организаций, гостиниц, к сотрудникам организаций, оказывающих услуги активного туризма системы ГОСТ Р, которые должны войти в профессиональные отраслевые стандарты, а затем в процедуру оценки компетенций при ее введении в отрасли туризма с г. Законодательство приведено по состоянию на август г.

Гостиничные журналы

Оставить комментарий Шесть из десяти красноярцев хотели бы привлечь к разработке интерьера дома, квартиры специалиста. Экспертный подход к созданию домашней или офисной, ресторанной, гостиничной обстановки становится трендом. И рынок предложения отвечает на быстрорастущий спрос. Дизайн интерьера Красноярск — популярная услуга, которая включает более 10 различных программ.

октября Казань в третий раз станет центром притяжения гуру ресторанного и гостиничного бизнеса со всей России: за прошедшие мероприятия.

Олег Герасименко Практически все гостиницы советской постройки нуждаются в полной реконструкции и модернизации. При этом уровень цен в этих гостиницах достаточно высокий даже по сравнению с европейским и уж точно завышенный в сравнении с предлагаемым сервисом. Как правило, такие гостиницы вынуждены осуществлять модернизацию за собственные средства, которых, естественно, на полный процесс переоборудования не достаточно.

Более того, в последнее время городские власти начали избавляться от принадлежащих им пакетов акций различных гостиниц. Как по всей Украине, так и в Киеве в частности не хватает гостиниц всех категорий. Киеву, столице европейского государства, кроме успешно функционирующего 5-звездочного отеля а , необходимы по меньшей мере еще пятизвездочных гостиниц.

При этом для многочисленных иностранных гостей очень важным фактором является наличие известного гостиничного брэнда.

Майкла Калви"приняли" по"Восточному". Гостиничный бизнес в Барселоне, недвижимость на"испанской Рублевке" и тайная жена зампреда Госдумы. Сербия выдала России Александра Шмидта. Бывший конкурсный управляющий"Племенного завода"Большевик" обвиняется в соучастии в хищении у ФГУП 13 комбайнов на 32 млн руб.

Бизнес · «Сахалин-1» второй раз за ночь прекратил подачу газа с Чайво расположенных в приобретенных им гостиничных объектах в Сочи. Об этом .

Лестница не бывает без нижних ступенек. У многих эта пора ассоциируется с отпусками, и туристическими поездками, и не только на популярные морские курорты, но и в крупные города. Готова ли Москва к дополнительному потоку туристов? Кто и зачем сюда приезжает? Насколько серьезно у нас в стране развит внутренний туризм? Эти и другие вопросы мы задали Константину Горяинову - генеральному менеджеру гостиницы Марриотт Ройал Аврора.

Выпускник Московского Государственного Лингвистического Университета, в гостиничный бизнес он пришел по воле случая, оставив карьеру военного переводчика. Начинающий специалист по арабскому языку и Ближнему Востоку в начале х годов устроился в отель , в службу приема и размещения. Потом некоторое время работал в в Великобритании.

Гостиничный рынок России выиграл благодаря ЧМ-2020

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в и ВКонтакте. Подписка Отписаться можно в любой момент. Кеми стали дети известных актёров? Очень часто дети людей творческих профессий выбирают ту же профессию, что и родители. Они с детства впитывают творческую атмосферу, часто бывают вместе с родителями в театре, на съемочной площадке и на гастролях, а после делают выбор в пользу профессии по наследству.

Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес» — это издание для На сегодняшний день подписчики журнала — это руководители гостиниц и .

Статьи, опубликованные в научных рецензируемых журналах, включенных в Перечень, рекомендованный ВАК Минобрнауки России: Управление процессом формирования и развития гостиничных цепей на рынке туристских услуг. Анализ и оценка эффективности стратегий выхода сетевых гостиничных предприятий на международный рынок.

Обоснование эффективности выбора азиатско-тихоокеанского направления для географической экспансии отечественного сетевого гостиничного бизнеса. Обоснование эффективности сетевой формы организации гостиничного бизнеса на современном этапе развития сферы гостиничных услуг. Инновации в продвижении отечественных сетевых гостиничных предприятий на международный гостиничный рынок. Статьи и доклады, опубликованные автором в сборниках научных трудов и научных журналах: Анализ концентрации на рынке национальных гостиничных сетей.

Роль управляющих компаний в развитии отечественного сетевого гостиничного бизнеса. Формы и методы организации сетевого гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Изд-во Инфо-Да, — с. Проблемы и перспективы развития сетевого гостиничного бизнеса в России. Аналитический обзор и классификация международных гостиничных рынков.

АКАДЕМИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА - ЖУРНАЛ для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса от

Проще говоря, спрос на гостиничную мебель не так высок, как хотелось бы. Гостиничный сектор по-прежнему представляет собой практически свободную нишу для девелоперов. Что сулит немалые перспективы мебельщикам.

- журнал для отельеров, владельцев гостиниц, рестораторов, топ-менеджеров гостиничного бизнеса и работников сферы horeca.

Обзор российского рынка гостиничных услуг сайт. Федеральная служба государственной статистики. Центральная база статистических данных. Инновационные форматы гостиничного бизнеса: Во всем мире гостиничный бизнес — это наиболее быстроразвивающийся и перспективный сектор современной экономики, который прошел в своем развитии длительный исторический путь. Формирование отечественного гостиничного рынка началось в постсоветский период и всвоем развитии прошло несколько этапов, в рамках которых просматриваются определенные тенденции.

Цель исследования заключается в установлении последовательной периодизации развития гостиничного бизнеса и прогнозировании его конкурентоспособности на международном рынке. Материалы и методы исследования Основными источниками исследования явились материалы статистических сборников, научно-практических конференций и научные издания. Первичная информация собиралась в открытых ресурсах: Методологической основой исследования послужил диалектический метод научного познания и системный подход.

Подписка на журнал Гостиничное дело

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса. Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС.

Тогда у представителей бизнес-сообщества появится мотивация жить на островах и качества сервиса, развитии инфраструктуры ресторанного и гостиничного бизнеса, Журнал"Дальневосточный капитал". о компании | свежий номер | проект ДК | реклама | архив | подписка | rss | поиск | контакты.

Выступая на последнем Гайдаровском форуме, вы сравнили вызовы, которые стоят сегодня перед ресторанным бизнесом, с началом х годов, при этом заметили, что отличия все же есть. В е годы, как точно подметил один коллега, можно было посадить сухую ветку, и выросло бы дерево. Сейчас вы сажаете прекрасный саженец, и он у вас быстро погибает. Наступили совсем другие времена.

Открыть ресторан в системе координат, которые были в е, уже не получится. Тогда был дефицит, было все интересно, многих вещей люди не знали и не понимали, что им нужно, не было возможности ездить по миру, сравнивать. Но вместе с тем появились первые деньги, которые хотелось потратить, показать себя, покупались непонятные вещи, в конечном итоге они были не нужны, но вместе с тем позволяли удовлетворять прихоти и детские мечты. И поэтому спрос был значительным. Сегодня управление рестораном — серьезный, очень сложный бизнес, которым нужно заниматься каждый день.

Кроме того, за эти годы выросла законодательная база и ужесточилась контрольно-надзорная деятельность в отношении предприятий. Судя по ощущениям, происходит огосударствление экономики. И это несмотря на заявления, что бизнесу делают послабление, уже не мучают проверками, как раньше? Понимаете, это все декларации.

Гостиничный бизнес Киева: этап становления

Гостиничный бизнес по праву относится к прибыльным вложениям, причем даже в сложные времена. Неудивительно, что и сейчас находятся инвесторы, готовые открыть гостиницу. И тогда возникает вопрос: Гостиница — предприятие любой организационно-правовой формы и формы собственности, которое состоит из шести и более номеров и оказывает гостиничные услуги по временному проживанию с обязательным обслуживанием ст.

Гостиничная услуга — действия операции предприятия по размещению потребителя путем предоставления номера места для временного проживания в гостинице, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием. Гостиничная услуга состоит из основных и дополнительных услуг, которые предоставляются потребителю в соответствии с категорией гостиницы.

Niaoeaeenou niaaoo o o eouny ainoeie iiio aeciano a Oaaeoa ee. Среди ведущих школ гостиничного бизнеса inneeneea niaoea- Glion — aioiaeo.

Проблема защиты от вибрационного воздействия: При этом, тренды развития любого из них обязательно подталкивают к развитию и остальные. Соответствие современным требованиям и стандартам, предъявляемым к любому отелю, для всех служб, в особенности для Инженерной службы, стало приоритетной задачей. На сегодняшний день для крупных гостиничных комплексов характерно использование специализированных -решений, призванных способствовать координации деятельности подразделений отеля, так же как и интегрированное управление системами жизнеобеспечения стало обязательным атрибутом инженерных сетей, обеспечивающим атмосферу комфорта и благополучия гостей.

В то же время, в гостиничном бизнесе остается и большой процент ручного труда. Разве что на смену традиционному венику пришел пылесос, а отвертку заменил аккумуляторный шуруповерт. Сфокусируясь на Инженерной службе, необходимо отметить, что помимо системных решений для комплексного управления инженерной инфраструктурой гостиницы, очень важно уделять внимание и качественному современному инструментальному обеспечению.

Технико-инструментальное оснащение службы эксплуатации гостиницы во многом схоже с оснащением специалистов строительной отрасли, занимающихся капитальным строительством, но в то же время имеет ряд существенных отличий в сторону его расширения:

Проблемы и перспективы повышения качества услуг в гостиничном бизнесе

В статье описываются особенности инновационного подхода к управлению гостиницами. По мнению авторов, инновации — технологические и не только — являются главным источником конкурентных преимуществ современного отеля. Срок публикации - от 1 месяца. В подобной ситуации конкурентную борьбу могут выиграть только гостиницы, постоянно применяющие инновационный подход к управлению. В соответствии с международными стандартами инновация определяется как конечный результат инновационной деятельности, получивший воплощение в виде нового или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке, нового или усовершенствованного технологического процесса, используемого в практической деятельности либо в новом подходе к оказанию услуг.

Для предприятий сферы услуг целесообразно внедрение нетехнологических инноваций, которые, с одной стороны, являются источником конкурентных преимуществ, а с другой, не могут быть идеально скопированы.

23 ч. назад А потом и вовсе ушёл в ресторанный бизнес. Однако большую часть жизни работает в гостиничном бизнесе, занимая руководящие.

В гостиничном бизнесе первое впечатление нельзя произвести дважды Строительство здания завершено, полным ходом идет процесс оснащения, и наступает момент, когда новорожденный отель будет готов принять первых гостей. Эксперты гостиничного бизнеса называют период - одним из наиболее ответственных — именно от грамотного запуска отеля во многом зависит его коммерческая успешность. В то же время ошибки -менеджмента могут очень дорого обойтись инвесторам, особенно сейчас, в сложившейся непростой экономической ситуации.

Уже сегодня появились слухи о нецелесообразности строительства запланированных гостиниц, предназначенных для приема толпы болельщиков. Об этом и о других деталях гостиничного бизнеса рассказал консультант компании Кристиан Лайнер. Гостиничный бизнес Казани уже готовится к Универсиаде Казань — один из наиболее динамично развивающихся городов России. Гостиничному бизнесу здесь уделяют серьезное внимание. Об этом рассказывает заместитель председателя Комитета внешних связей и туризма г.

Гостиничный маркетинг